Livro Administração Aplicada Unidades de Alimentação e Nutrição - Livraria Andreoli

Livro Administração Aplicada Unidades de Alimentação e Nutrição

(Cód.9788573792515)
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Administração Aplicada às Unidades de Alimentação e Nutrição chega no momento certo para as empresas que puderem incluir em sua estrutura funcional as chamadas Unidades de Alimentação e Nutrição, UAN. Este tão importante e útil livro tem como objetivo didático: o ensino das linhas básicas, da rotina e dos procedimentos para o correto funcionamento de uma UAN; a utilizaçã do profissional nutricionista como o real e efetivo agente de saúde, na medida em que propõe a educação nutricional de sua clientela, através da modificação dos hábitos alimentares e dos aspectos intrinsecamente ligados à Nutrição, como, por exemplo, a higiene.

Editora: Atheneu

ISBN-10 : 8573792515

ISBN: 9788573792515

Edição: 1ª

Ano: 2007

Idioma: Português

Autor: Teixeira, Suzana - Millet, Zélia - Carvalho, Josedira - Biscontini, Telma Maria

Páginas: 230

Encadernação: Espiral

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